Spaghetti alla Carbonara
guanciale, żółtko, Pecorino Romano, Grana Padano DOP, pieprz czarny
52
Spaghetti con gamberetti
pomidory datterini, krewetki, czosnek, peperoncino, śmietana, białe wino, pietruszka
59
Pappardelle al funghi porcini
krem z borowików, śmietana, prosciutto crudo di Parma, Grana Padano DOP, pietruszka
52
Spaghetti alla salsiccia
Salsiccia bianca, krem z czarnej trufli, ricotta, cebula, białe wino, Grana Padano DOP
49
Pappardelle pere e gorgonzola
Gorgonzola, karmelizowana gruszka, śmietana, mascarpone, orzechy włoskie
49
Gnocchi al Ragu
ragu wołowo-wieprzowe, pomidory Pelati Artigiani, sofrito, Grana Padano DOP, bazylia
52
Ravioli ricotta e spinaci e Crema di Tartufo
szpinak, ricotta, Grana Padano DOP, borowiki, śmietana, pietruszka, krem z trufli
49
Spaghetti in salsa di peperoni
papryka, czerwona cebula, anchois w oliwie, białe wino, pietruszka, pieprz czarny
45
Spaghetti al pesto di pistacchi con burrata
pesto pistacjowe, buratta, Grana Padano DOP, pistacje, bazylia, oliwa extra vergine
54
Lasagna al Ragu
ragu wołowo-wieprzowe, beszamel, sofrito, pomidory Pelati Artigiani, Grana Padano DOP, oliwa extra vergine
54
Spaghetti al pomodoro
pomidory datterini, czosnek, sos pomidorowy, burrata, pesto, Grana Padano DOP, bazylia, oliwa extra vergine