Abruzja na talerzu
Sery, oliwy, wędliny i wybrane składniki sprowadzamy z Włoch, także z Abruzji. To region położony między Apeninami a Adriatykiem, do którego wracamy po smak, prostotę i produkty z charakterem.
Wrocław · Wita Stwosza 56 · Rynek
scroll
Spotkajmy się po włosku na Rynku.
Pizza dojrzewająca 48 godzin, ręcznie robione makarony, produkty z Abruzji i wieczory, które zaczynają się od jednego spritza. Jesteśmy na Rynku, ale daleko od pośpiechu.
4,6 / 5Google · 1868 opinii
Wita Stwosza 56Wrocław, na Rynku
Otwarte codziennielunch · kolacja · bar
Stolik na randkęświece, winyl, kameralnie
01O Mollinari
Włoskie smaki. Wrocławskie spotkania.
Mollinari to miejsce stworzone wokół włoskiego stołu. Przywozimy produkty z Abruzji, włoskiego regionu między Apeninami a Adriatykiem, robimy makaron od rana, dopracowujemy pizzę z włoskimi chefami i pilnujemy, żeby proste rzeczy smakowały naprawdę dobrze.
Ale najważniejsze dzieje się po drugiej stronie stołu: rozmowy, spotkania, ludzie.
- Restauracja włoska Wrocław Rynek – Wita Stwosza 56
- Pizza z 48-godzinnej fermentacji i świeża pasta
- Cocktail bar w centrum Wrocławia – spritze, wina, klasyki
- Stolik na lunch, randkę, kolację, prywatkę
Włoskie standardy, codziennie
Kuchnię Mollinari wspierają Angelo Bellano i Amedeo Piovesan.
Na stronie głównej zostawiamy tylko krótką wzmiankę: Angelo i Amedeo pomagają nam pilnować włoskiego kierunku, techniki i powtarzalności smaku. Ich role szerzej opisujemy na stronie O nas.
Poznaj naszą kuchnię
DNA Mollinari
Nie jesteśmy tylko pizzą i pastą.
Za Mollinari stoją produkty z Abruzji, regionu Włoch między Apeninami a Adriatykiem, praca z włoskimi chefami i dania, które wychodzą poza najprostsze skojarzenia z włoską kuchnią.
Angelo & Amedeo
Współpracujemy z włoskimi chefami, którzy pomagają pilnować smaku, techniki i powtarzalności. To krótka wzmianka, a pełniejszą historię rozwijamy na stronie O nas.
Nie tylko klasyka
Makaron w kręgu sera, owoce morza, sezonowe propozycje i burger z ośmiornicą. Włoska kuchnia potrafi zaskakiwać, jeśli da się jej trochę odwagi.
02Pizza Wrocław centrum
Ciasto dojrzewa 48 godzin. Reszta to detale.
Mąka 00, długa fermentacja, wysoka temperatura. Pizza Wrocław centrum w wersji rzymsko-neapolitańskiej – cienki, lekko chrupiący spód, dobry pomidor i mozzarella, która rozciąga się tak, jak powinna.
Nad pizzą i włoskim kierunkiem kuchni pracujemy z Angelo Bellano i Amedeo Piovesan. Krótką historię pokazujemy tutaj, a pełniejszą opowiadamy na stronie O nas.
- Margherita, Diavola, Tartufo, sezonowe specjały
- Warianty wegetariańskie i wegańskie
- Dowóz pizzy we Wrocławiu w 30 minut
03Pasta Wrocław
Makaron robiony rano. Sos robiony powoli.
Świeża pasta we Wrocławiu, codziennie z naszej kuchni. Cacio e pepe, carbonara bez śmietany, ragù duszone godzinami – tak, jak powinno smakować niedzielne popołudnie u babci w Bolonii. Mąkę, sery, oliwy i wiele składników sprowadzamy z Włoch, także z Abruzji, regionu znad Adriatyku, który od lat inspiruje naszą kuchnię.
01 · Mąka 00, jajko, woda.
Każdego ranka wyrabiamy ciasto na świeży makaron. Bez konserwantów, bez maszyn przemysłowych – tylko produkt i powtarzalność włoskiej tradycji.02 · Forma, cięcie, suszenie.
Rigatoni, pappardelle, tagliatelle – każdy kształt ma swój sos. Formujemy ręcznie i podajemy w godzinę od wyrobienia ciasta.03 · Sos powoli. Talerz szybko.
Carbonara z guanciale i pecorino, cacio e pepe na trzech składnikach, ragù duszone od rana. Pasta wjeżdża na stół, zanim zdążysz zamówić wino.
04Cocktail bar Wrocław centrum
Wieczór zaczyna się od spritza.
Aperol, Hugo, Cynar, Limoncello – w wersji jak na Piazza Navona. Cocktail bar w centrum Wrocławia z dłuższą kartą win włoskich i klasyków, które smakują tylko po włosku. We Włoszech aperitivo to nie drink. To pretekst, żeby zostać razem trochę dłużej.
- Włoskie spritze, klasyki barowe, digestify
- Karta win z Toskanii, Piemontu i Sycylii
- Codzienne aperitivo, dłuższe wieczory na bar
05Lunch Wrocław centrum
Lunch w centrum, który nie smakuje jak lunch.
Krótka karta dnia, gotowane od rana, podawane szybko. Pasta, pizza, sałata, deser – idealny lunch we Wrocławiu między spotkaniami a Rynkiem. Codziennie świeżo, bez kompromisów.
- Codziennie nowa karta lunchowa
- Pasta i pizza w 15 minut na stoliku
- Stolik na 2–8 osób, rezerwacja online
Mollinari poza salą
Dowozy, sklep, rezerwacja online.
Zamów dowóz pizzy we Wrocławiu, kup włoskie produkty w sklepie online albo zarezerwuj stolik w 30 sekund. Trzy szybkie ścieżki do Mollinari.
Pizza i pasta u Ciebie w 30 minut.
Dowóz pizzy we Wrocławiu z naszej kuchni, w naszym tempie. Bez fast-foodowych skrótów, bez gotowych sosów. Zamów dowózWłochy do domu – sklep online.
Oliwy, makarony, sosy, wina, klasyki włoskiej spiżarni. Wybrane przez naszą kuchnię, dostępne online z dostawą do domu. Wejdź do sklepuStolik w 30 sekund.
Lunch, randka, wieczór z winem albo długi piątek z Aperolem. Wybierz dzień, godzinę i liczbę osób – online, bez telefonu. Zarezerwuj stolik
06Kolacja · Randka Wrocław
Wieczory, które nie kończą się o 22.
Restauracja na randkę we Wrocławiu, którą wybierają mieszkańcy i goście Rynku. Kameralne światło, świece, włoska muzyka, kieliszek czegoś zimnego. Wybierz stolik przy oknie – my zajmiemy się resztą.
- Stoliki przy oknie z widokiem na uliczkę
- Świece, winyl, włoska muzyka, kameralna sala
- Karta win włoskich i klasyczne digestify
07Galeria
Wnętrze, dania, wieczory.
Klimat Mollinari w 8 zdjęciach. Bez filtrów, bez stylizacji – po prostu sobotni wieczór we Wrocławiu.
08Opinie gości
4,6 / 5 na Google. Setki opinii.
★★★★★
„Wybraliśmy Mollinari na rocznicę i nie pomyliliśmy się. Stolik przy oknie, świeże pasta, świetne wino. Wieczór, który zapamiętaliśmy.”
★★★★★
„Najlepsza pizza w centrum Wrocławia. Ciasto cienkie, brzeg lekko chrupiący, składniki na poziomie. Wracamy regularnie.”
★★★★★
„Spritz jak w Wenecji, kameralna sala, miła obsługa. Idealne na drinka po pracy albo długi wieczór ze znajomymi.”
09Lokalizacja · Kontakt
Wita Stwosza 56, Wrocław. Jesteśmy na Rynku.
Jesteśmy na Rynku, przy Wita Stwosza 56, niedaleko Placu Solnego. Wchodzisz z gwaru Starego Miasta prosto w świat włoskiego stołu, spritza i świeżej pasty.
- Adres
- Wita Stwosza 56, 50-149 Wrocław
- Telefon
- 575 678 503
- biuro@mollinari.com.pl
- Godziny lokalu
- pn–czw: 13:00–22:00 pt: 13:00–00:00 so: 12:00–00:00 nd: 12:00–22:00
- Rezerwacja
- Zarezerwuj online (Zjedz.my)
10Najczęstsze pytania
Dobrze, że pytasz.
Gdzie znajduje się Mollinari we Wrocławiu?
Mollinari to restauracja włoska we Wrocławiu na Rynku, przy ul. Wita Stwosza 56, 50-149 Wrocław, niedaleko Placu Solnego.
Czy mogę zarezerwować stolik online?
Tak. Klikając „Zarezerwuj stolik” otwiera się okno rezerwacji Zjedz.my – wybierzesz dzień, godzinę i liczbę osób bez wychodzenia ze strony.
Czy serwujecie lunch w tygodniu?
Tak – codziennie nowa karta lunchowa we Wrocławiu. Pasta, pizza, sałata, deser. Szczegóły: lunch Wrocław.
Czy macie dowóz pizzy we Wrocławiu?
Tak, dowozimy pizzę i pasta we Wrocławiu w 30 minut. Zamówisz przez naszą stronę dowozów.
Czy Mollinari to dobre miejsce na randkę?
Tak. Kameralna sala, świece na stolikach, włoska muzyka i dłuższe wieczory – jedna z najczęściej wybieranych restauracji na randkę w centrum Wrocławia.
Czy macie cocktail bar i kartę win?
Tak – serwujemy włoskie spritze (Aperol, Hugo, Cynar, Limoncello), klasyczne cocktaile oraz rozszerzoną kartę win włoskich z Toskanii, Piemontu i Sycylii.
Czy obsługujecie grupy i imprezy firmowe?
Tak. Stolik dla 8, sala dla 30 lub cała restauracja na wyłączność – urodziny, kolacje firmowe, wieczory panieńskie. Skontaktuj się: 575 678 503.
Rezerwacja
Twój wieczór po włosku zaczyna się tutaj.
Stolik na lunch, randkę, kolację albo długi wieczór ze spritzem. Zarezerwuj online lub zadzwoń – oddzwonimy w 5 minut.