Kiedy mówimy o włoskiej kuchni, myślimy przede wszystkim o prostocie i autentyczności smaków. W Mollinari każda potrawa opiera się na składnikach pochodzących prosto z Abruzzo — jednego z najbardziej malowniczych i bogatych regionów Włoch. Poznaj tajemnicę wyjątkowych produktów, które nadają naszym daniom niepowtarzalny charakter.
1. Dlaczego wybieramy składniki z Abruzzo?
Abruzzo to region, który słynie z doskonałych warunków do uprawy warzyw, owoców oraz produkcji oliwy i serów. Naturalne bogactwo tego regionu sprawia, że każdy składnik ma intensywny smak i wyjątkową jakość. W Mollinari zależy nam na tym, aby każda potrawa odzwierciedlała tradycję i kulturę Włoch, dlatego używamy wyłącznie produktów, które są nieprzetworzone i ekologiczne.
2. Najlepsze składniki z regionu Abruzzo w naszej kuchni
– **Oliwa z oliwek Extra Virgin:** Każda kropla naszej oliwy pochodzi z drzew oliwnych rosnących w słonecznych gajach Abruzzo. Dzięki temu nasze dania mają niepowtarzalny smak, a także bogactwo zdrowych tłuszczów.
– **Pomidory San Marzano:** Te soczyste, słodkie pomidory to podstawa naszych sosów. Ich smak to czysta kwintesencja włoskiej kuchni, której nie da się podrobić.
– **Ser Pecorino i Ricotta:** Lokalne sery nadają naszym daniom głębi i autentyczności, której szukają smakosze na całym świecie.
– **Sery z pistacjami, orzechami i gruszką:** Nasze dania wzbogacamy również o unikalne sery, które łączą w sobie kremową konsystencję z delikatnym, słodko-orzechowym smakiem. Ser z pistacjami dodaje nutę chrupkości i wyrazistego aromatu, ser z orzechami wprowadza nuty głębokie i lekko ziemiste, a ser z gruszką doskonale łączy się z delikatną słodyczą owoców, tworząc wyjątkowe połączenia smakowe.
– **Wędliny: Salami pikantne, Napoli, Crudo:** Każda z tych wędlin to prawdziwy hołd dla włoskiej tradycji. Salami pikantne dodaje naszym przystawkom ostrości i charakteru, salami Napoli to klasyczny wybór o zrównoważonym smaku, a crudo, czyli dojrzewająca szynka, zachwyca delikatnością i głębokim aromatem.
3. Jak lokalne składniki wpływają na smak potraw?
W Mollinari wierzymy, że składniki pochodzące bezpośrednio z regionu Abruzzo to klucz do autentycznego smaku naszych dań. Naturalność produktów sprawia, że każde danie ma intensywny smak i wyjątkowy aromat, którego nie da się uzyskać z masowo produkowanych składników. Nasze potrawy są przygotowywane tak, aby podkreślić smak każdego składnika, a nie go maskować.
**Dlaczego wybieramy sery z dodatkami i wyśmienite wędliny?**
Sery z pistacjami, orzechami czy gruszką to wybór idealny dla tych, którzy szukają niebanalnych połączeń smakowych. Dzięki unikalnym dodatkom, takim jak chrupiące pistacje czy słodka gruszka, nasze dania nabierają wyrazistości i niepowtarzalnego charakteru. Z kolei nasze wędliny, takie jak salami pikantne, Napoli i Crudo, nadają każdemu kęsu głębi i włoskiej autentyczności.
Dzięki naszym składnikom pochodzącym z Abruzzo, każda wizyta w Mollinari to podróż kulinarna, która zachwyci Twoje podniebienie. Serdecznie zapraszamy do spróbowania naszych potraw i odkrycia, jak wyjątkowy smak mogą stworzyć tradycyjne, włoskie produkty!
