Przecier pomidorowy – Passata di Pomodoro (700 ml)

Opis

Klasyczna włoska passata przygotowana w 100% z dojrzałych pomidorów. Gładka, intensywnie pomidorowa i naturalnie słodka, bez dodatku cukru, koncentratu i konserwantów. To czysta baza kuchni włoskiej, idealna do codziennego gotowania oraz gastronomii.

Produkt świetnie sprawdza się w klasycznych włoskich daniach, gdzie liczy się jakość i prostota składników.

Do: makaronów, pizzy, sosów pomidorowych, zup, dań jednogarnkowych, lasagne, parmigiany, gnocchi

PRZEPIS – Pasta al Pomodoro

Składniki (2 porcje):

• 400 ml passaty pomidorowej

• 200 g makaronu spaghetti, linguine lub rigatoni

• 2 łyżki oliwy extra vergine

• 1 ząbek czosnku

• sól morska

• świeża bazylia

• (opcjonalnie) Parmigiano Reggiano lub Grana Padano

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, zachowując odrobinę wody z gotowania.

2. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj lekko zgnieciony czosnek i podsmaż krótko, aż odda aromat.

3. Usuń czosnek, dodaj passatę, dopraw solą i gotuj na małym ogniu 15–20 minut.

4. Dodaj makaron bezpośrednio do sosu, w razie potrzeby podlej wodą z gotowania.

5. Na koniec dodaj świeżą bazylię, wymieszaj i podawaj z serem.